Le fish and chips est un plat traditionnel anglais composé de poisson frit et de frites.
Il y a de nombreux endroits réputés pour leur fish and chips en Angleterre, mais certains des plus populaires incluent Londres, Brighton et Whitby.
Généralement, le poisson le plus utilisé est le cabillaud, mais on peut aussi trouver du merlan, de l'aiglefin ou du lieu noir.
Le fish and chips est servi dans du papier journal ou dans une boîte en carton. Il est généralement accompagné de frites, de vinaigre malté et de sauce tartare.
La meilleure façon de savourer un fish and chips est de le manger avec les doigts, en trempant les morceaux de poisson dans la sauce tartare et en ajoutant un peu de vinaigre malté sur les frites.
Le fish and chips est un plat délicieux mais pas particulièrement sain, car il est frit. Cependant, il peut être apprécié de temps en temps en tant que plaisir coupable.
Oui, il existe des alternatives végétariennes et végétaliennes au fish and chips, utilisant parfois des protéines végétales, du tofu ou des légumes panés à la place du poisson.
Outre le fish and chips, vous devriez essayer le Yorkshire pudding, le roast beef, le cottage pie, le full English breakfast et le thé à l'anglaise.