Manger des insectes en Thaïlande - FAQ
Quels insectes peut-on manger en Thaïlande ?
Il y en a plusieurs ! Les plus populaires sont les criquets, les sauterelles, les vers à soie, les scorpions et les fourmis. Mais vous pouvez également trouver des araignées, des cafards et des scarabées.
Les insectes sont-ils bien préparés ?
Oui, en général ils sont frits avec de l'ail et des épices pour leur donner du goût. Les plus grands, comme les scorpions, sont souvent cuits à la broche.
Comment ça a le goût ?
Le goût dépend de l'insecte. Certains disent que les criquets ont un goût de noisette, d'autres que les vers à soie ont un goût d'œuf. Les scorpions ont une texture croquante. Il n'y a qu'une seule façon de savoir : goûtez !
Les insectes sont-ils sains ?
Les insectes sont nutritifs, riches en protéines et faibles en gras. Ils peuvent être une alternative écologique à la viande, mais ils peuvent également être porteurs de maladies. Assurez-vous toujours que les insectes sont bien cuits et provenant de sources fiables.
Est-ce que manger des insectes est courant en Thaïlande ?
Oui, c'est une pratique courante dans la cuisine thaïlandaise traditionnelle. Cependant, de nos jours, les insectes sont souvent associés aux touristes curieux.
Comment commander des insectes dans un restaurant ?
Il suffit de demander "sok rot" en thaï. Cela signifie "insectes grillés". Les vendeurs ambulants vendant des insectes crient souvent "jiiiing-reeee!" pour attirer les clients.
Y a-t-il des insectes à éviter ?
Il est préférable d'éviter les insectes qui ont un fort potentiel allergique, comme les guêpes ou les abeilles.
Si je ne peux pas le faire, est-ce que je peux prendre une photo ?
Bien sûr ! C'est une expérience unique, même si vous ne goûtez pas. Mais une photo ne remplace pas le goût ! 😜
Combien cela coûte-t-il ?
Le prix varie selon la quantité et l'endroit où vous les achetez. En général, les insectes coûtent entre 20 et 100 bahts.
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